市場便り 好きなものから食べるタイプ？
青森合同青果株式会社からシェア 好きなものから食べるタイプ？ 東京にいる息子に送ったJA相馬村のりんご４種セット。上から、サンふじ、王林、陸奥、シナノゴールド。ひと通り食べた後はサンふじばっかり食べてるそうです。食べ比べることで...
市場便り
市場便り 
市場便り 見事な情報発信をする北海道の地方卸売市場
見事な情報発信北海道の中央卸売市場は景気のリセッションとともに函館、室蘭、釧路と次々に地方卸売市場へと降格していきました。中央卸売市場としては札幌だけが残っています。一方、帯広はもともと地方卸売市場でしたが、この市場食堂ふじ膳の活躍ぶりは見...
市場便り まさに幻の大根
青森合同青果株式会社からシェア まさに幻の大根 年末の風物詩、JA三浦市からお正月のなます用の白首大根「三浦大根」が入荷。台風被害で肥大が弱く小玉の発生が多くなっています。入荷量も平年の1/4、貴重品です。
市場便り ひと山超えましたが・・・
青森合同青果株式会社 ひと山超えましたが… イブが終わってミニトマトのクリスマス需要はひと段落。家計消費のピークは超えたものの、年末年始にむけて底堅い業務需要が見込まれるため、引き続き堅調な相場となりそうです。
市場便り 青島みかんが始まりました
青森合同青果株式会社 青島みかんが始まりました 年の瀬を告げる静岡県JAみっかび「青島みかん」が始まりました。コクのある深い甘みが持ち味です。度重なる気象災害と天候不良で今年の作柄はかなり悪く、表年だった前年の５～６割、同じく裏年だった前...
市場便り 「ん」がつく野菜といえば…
青森合同青果株式会社 「ん」がつく野菜といえば…今日は冬至。一陽来復といって始まりを祝う日で、「運」にかけて「ん」が入るものを食べるとよいと言われます。野菜では、冬至の定番「南瓜（ナンキン）」をはじめ、大根、人参、ほうれん草、蓮根、...
市場便り 栄養満菜セット
青森合同青果株式会社からシェア 栄養満菜セット JAゆうき青森の「栄養満菜セット」は青森県の特産野菜とスタミナ野菜を詰め合わせたギフト。長芋、にんにく、ごぼうの日本一トリオに加え、アピオス、黒にんにく、ムカゴ、キタアカリも入っ...
市場便り 青森のお雑煮には欠かせません
青森合同青果株式会社 青森のお雑煮には欠かせません 今年のお雑煮には「せり」がトッピングされていて思わず快哉！鮮烈な香りで味が引き締まります。一足早いお正月気分を味わい大満足。宮城県産は豪雨被害で平年より１～２割減収となっています。価格も若...
市場便り 安定供給のために
台風被害でだいこんの出回り量が激減。当市場の主力産地である千葉県海匝地区は特に被害が深刻で、入荷量は平年の半分程度となっています。
市場便り 「あいか」の上級品
青森合同青果株式会社からシェア 「あいか」の上級品愛媛県のオリジナル品種「愛媛果試28号」、略して「あいか」とも呼ばれます。全農えひめの厳しい選果基準をクリアした上級品だけが「紅まどんな」として出荷されます。高糖度で香りがよくジュー...