トピックス 水はどれくらい必要？
水はどれくらい必要？普段みなさんが口にしている農産物は、ダムやポンプ場などから、たくさんの水の恵みを受けています。 例えば、お茶わん１杯分のお米を日本の水田で作るときに、どのくらいの水を使っていると思いますか？答えは「450リットル」。牛乳...
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トピックス かがんだ姿が目印
かがんだ姿が目印 春の山菜として人気の「コゴミ」。全国で自生しており、4月下旬から6月中旬頃まで楽しむことができます。 名前の由来は、芽が出た様子が、人が前かがみになっているように見えることからきているとか。 わらびやぜんまいと同じシダ類で...
トピックス 海外で美味しいフルーツに出会っても注意！
海外で美味しいフルーツに出会っても注意！ 海外旅行で現地のとっても美味しいフルーツや野菜に出会う機会も多いと思います。あまりの美味しさに、日本に持って帰って食べたいな～と思った方も多いのではないでしょうか。昨日の続きですが、実は、マンゴーや...
トピックス 海外旅行のお土産持って帰れないかも！？
海外旅行のお土産持って帰れないかも！？ 今年のゴールデンウイークは、10連休となり、海外旅行を計画されている方も多いのではないでしょうか。楽しい旅の思い出として、お土産を買われると思いますが、ビーフジャーキーやハム、サラミなどの肉製品は、少...
トピックス 農業もアートだから、もっと「アート思考」を！
ソーシアルメディアでアグリビジネス農業もアートだから、もっとも「アート思考」を！ 京都の芸術家たちが掲げる、ビジネスとアートを結ぶ7つのキーワード「アート思考がベースにあるアイデアで成功する企業が増えている」
トピックス これこそが日本を代表するエディブルフラワーだ！
ソーシアルメディアでアグリビジネスこれこそが日本を代表するエディブルフラワーだ！旭川阿部商店《取締役の呟き》 @asahikawaabeyaoさんからRT【菜の花】菜の花も新物になり、価格が跳ね上がりました…💦 – 場所: 阿部商店 ＃...
トピックス ノングルテン米粉
ノングルテン米粉 古くから団子などの原料として利用されてきた米粉。近年は、パン、パスタ、うどんなど、小麦粉の代わりに使用した商品も多く出ています。 そんな中、最近登場したのが「ノングルテン米粉」。欧米の基準では、小麦粉などに含まれるタンパク...
トピックス バターは食用じゃなかった！？
バターは食用じゃなかった！？農林水産省では、朝の連続テレビ小説「なつぞら」のストーリーにあわせて、畜産や酪農の豆知識となるような独自の解説をしています。 4月11日の放送では、主人公なつがバター作りに挑戦しました！ ホットケーキやじゃがバタ...
トピックス 未来の新素材
未来の新素材突然ですが「リグニン」ってご存知ですか？木を構成する3つの主成分の1つで木が大きく生長しても倒れないように、木を固く頑丈にする役割があります。この性質から、工業製品への活用が期待されていましたが、木から安定した性質を保ったまま抽...
トピックス 社会の役に立っています
社会の役に立っています春のGⅠシリーズが開催され、毎週楽しみにされている方も多いのでは？ ご存知かも知れませんが、競馬の収益の一部は、さまざまな形で社会の役に立っています。 例えば、畜産の振興。働き方改革を進めるため、AIやIoTを活用した...