トピックス 国民の食と農やくらし、いのちを考える
第９回「国民の食と農やくらし、いのちを考えるセミナー」
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トピックス 農は国の本なり
農は国の本なり 脱「今だけ、金だけ、自分だけ」・鈴木宣弘@tetsuginsuzukさんから4/8 福岡稲作経営者協議会創立35周年おめでとうございました。平均20ha規模の皆さんが、「今だけ、金だけ、自分だけ」の正反対の取組みで地域と密接...
トピックス 『大きなかぶ』はどんな味なんだろうと調べると
『大きなかぶ』はどんな味なんだろうと調べると 藤井一至@VirtualSoilさんから『大きなかぶ』はどんな味なんだろうと調べると、品種は「ルタバガ」。食用というより、飼料作物か救荒作物。第一次世界大戦でドイツ敗戦と直結した食糧難「カブ...
トピックス ウクライナの土壌劣化が心配
ウクライナの土壌劣化が心配藤井一至@VirtualSoilさんからウクライナの諺「冬、バケツ一杯の水がスプーン一杯の泥を生む 夏、スプーン一杯の水がバケツ一杯の泥を生む」ナチスドイツを沈めた泥将軍は、今度はロシアに猛威をふるうのか。ウクライ...
トピックス 情報は五感から取り入れる
情報は五感から取り入れる いせきしゅんすけ@就農10年目さんからRT五感（視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚）の中で記憶に残りやすい感覚は、【嗅覚】と【味覚】だそうです。.小さい頃に食べたご飯の記憶を忘れていても、匂いと味で思い出すことってあ...
トピックス グリーン・ニューディールが必要
みどりの食料システム戦略の法案発表。日本の食のあり方を大幅に変える必要があるが、この法案だけでは達成不可能。世界で拡大しつつある食料危機の中で国を挙げたグリーン・ニューディールが必要に。
トピックス 消費者庁がおかしい
消費者庁がおかしいINYAKU Tomoya 印鑰 智哉さんから消費者庁がおかしい。消費者の知る権利を奪う食品添加物ガイドラインを強引に押し通そうとしている。このガイドラインに従えば、無添加も人工甘味料不使用も使えなくなる。すべては企業利益...
トピックス バンクーバーで見つけた「ブラジル産・富有柿」
バンクーバーで見つけた「ブラジル産・富有柿」野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈@hiro_vegetableさんからスーパーでブラジル産の富有柿を見つけましたよ。バンクーバーでは色んな国の柿をほぼ年中見かけるので、たまに旬の感覚が分からなくなってき...
トピックス はやく戦場が農場に戻りますように
はやく戦場が農場に戻りますように 藤井一至@VirtualSoilさんから ウクライナ軍兵士の背景には「土の皇帝」チェルノーゼム。今は塹壕に。はやく戦場が農場に戻りますように。
トピックス いまこそ地域循環型農業へ
いまこそ地域循環型農業へINYAKU Tomoya 印鑰 智哉@tomo_nadaさんから①輸入小麦を前提としている流通システムの変更②輸入小麦を基準にしている日本の食自身を変える③小麦だけではない。政府の政策を変える地域の製粉場の新設や料...