市場便り 夏バテ解消に！
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通夏バテ解消に！遅ればせながら青森市でも昨日初めて気温30℃を突破。最高気温34.6℃と猛暑日一歩手前まで上昇、今年も暑い夏になりそうです。食欲が落ちるこの時期におススメの野菜といえば「長いも」。...
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市場便り 夕陽マーク
日本海に沈む夕陽をデザインしたJAごしょつがる・木造のダンボール。白地にオレンジというインパクトのあるカラーリングで卸売場でもひときわ目を引きます。
市場便り 頼りになる中継ぎ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通頼りになる中継ぎにんにくは収穫後に乾燥させることで保存性が増し、品質を維持したまま周年出荷が可能になります。今月下旬から出荷が本格化する「本乾品」までのつなぎに出回るのが「半乾品」。水分量が多いた...
市場便り 肉厚で食べ応えあり
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通肉厚で食べ応えあり青森県産の赤肉メロンの主力品種「レノン」。中心のタネがある部分が小さく皮際まで果肉が詰まっていて、肉厚で食べ応えがあります。固めがお好みの方はお買上後すぐに、メルティーな食感を...
市場便り 青森県産とうもろこし始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森県産とうもろこし始まりましたつがる市木造地区からトンネル栽培の「ゴールドラッシュ」が入荷。早出しの作付けが減っており、不足感強く相場はしっかりです。とうもろこしは収穫後の時間経過とともに甘さが...
市場便り 青森県産かぼちゃスタート
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森県産かぼちゃスタート冬至に食べることから冬野菜のイメージがあるかぼちゃ。青森県ではこれから旬を迎えるれっきとした夏野菜です。画像はJA十和田おいらせのおいらせ町産ダークホース。果肉は粉質でホク...
市場便り 青森県産玉ねぎがスタート
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森県産玉ねぎがスタート青森県産玉ねぎが始まりました。画像はJAゆうき青森・アグリネット21の東北町産。春植えと秋植えの境界線にあたる青森県はたまねぎ不毛の地と言われてきましたが、栽培技術の向上に...
市場便り 豊作です
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通豊作です生育順調で全国的に潤沢な出回りになっているキャベツ。青森県産の高冷地物も始まり、さらに需給が緩んでいます。卸売価格は平年の1～2割安と相場も低迷。需要増進に期待。夏のオススメは塩キャベツ。...
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、青森の夏の食卓には欠かせない青森県産「マンズナルいんげん...
市場便り ツッコみどころ満載のニュース
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通うーん…昨日「トマトが安い」とテレビのニュースでやっていましたが、違和感を感じました。高温の影響で産地間の品質格差が広がっているところへ、飛び石の三連休を控えて小売店の仕入れ意欲は旺盛。今週になっ...