市場便り 三浦の大根が始まりました
青森合同青果株式会社からシェア 三浦の大根が始まりました青森県産の終了とともに、神奈川県三浦市農協の青首大根が初入荷。当市場への入荷開始は平年と同じタイミング。台風21・22号の影響で正品率・肥大ともに平年を下回っています。年明け１...
市場便り
市場便り 市場便り 酒飲みの強い味方です
青森合同青果株式会社からシェア 酒飲みの強い味方です今日は弊社果実部の忘年会。酒席が増えるこれからの時期は、二日酔い防止に効果がある柿がオススメです。渋の成分のタンニンがアルコールの分解を促進し、悪酔いの原因となるアセトアルデヒドを...
市場便り 降雪とともに青森県産だいこんも販売終了
青森合同青果株式会社ありがとうございました 降雪とともに青森県産だいこんも販売終了。残念ながら今期は３シーズンぶりの安値となりましたが、最後に相場を持ち直し、来期にむけて弾みがつきました。足掛け７か月にわたってご出荷いただいた生産者の皆様、...
市場便り 骨の健康に役立ちます！
青森合同青果骨の健康に役立ちます！ 「トクホ」「栄養機能食品」に続く第３の表示制度として導入された「機能性表示食品」制度が３年目に突入。生鮮食品第１号である静岡県JAみっかびの「三ケ日みかん」には「骨の健康に役立つβ-クリプトキサンチンが含...
市場便り 新物が始まりました
青森合同青果株式会社新物が始まりました 29年産の青森県産長いもがスタート。予想通り、全体的に短く太いずんぐりした形状に仕上がっています。試験堀りに基づく事前予想では作柄良好で「平年作」の見込み。現在、洗いのヒネ物相場が前年同期の土付き相場...
市場便り 国内シェア６割の広島レモン
広島県は日本一のレモン産地。収穫量は全国の62％を占め、２位の愛媛県の３倍です。そのなかでも瀬戸内海の生口島と高根島で栽培されている「瀬戸田レモン」は品質・生産量ともに県内トップクラス。
市場便り 見た目よりも味！という方にオススメ
青森合同青果株式会社からシェア 見た目よりも味！という方にオススメ愛媛県JA西宇和の日の丸共選から「ガキ大将」が入荷。日の丸みかんといえば高級みかんの代名詞ですが、この「ガキ大将」は外皮に障害がある「スレ果」を詰めたワケアリ品です。ご...
市場便り ニューヨーク生まれの津軽育ち
青森合同青果株式会社ニューヨーク生まれの津軽育ち ニューヨーク生まれで津軽育ちの「スチューベン」。現在、収穫最盛期ですが、スチューベンが真骨頂を発揮するのは年末年始。貯蔵性が高く冷蔵庫で２か月保存され、国産ぶどうの端境となる厳冬期に出荷され...
市場便り 寒くなると売れてきます
青森合同青果株式会社からシェア 寒くなると売れてきます終盤となったたねなし柿。山形県産庄内柿が入荷の中心に。気温が下がり荷動きも良好です。柿にはビタミンＣとビタミンＡが豊富に含まれます。これらにはウイルスに対する抵抗力や免疫力を高め...
市場便り わさび菜はじまりました
青森合同青果株式会社わさび菜はじまりました ひとつの株から何度でも収穫できる「かき菜」の一種「わさび菜」。わさびに似たかすかな辛味があり、やわらかくクセがないため生食できます。刺身のツマや肉料理の付け合わせにも使われる用途の広い葉物です。