市場便り

青森合同青果株式会社からシェア         寒波の影響で生育停滞 青森市中央卸売市場の2月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年指数は、前月と同じく138％。１月下旬から２月上旬にかけての低温で生育...

青森合同青果株式会社からシェア          お求めやすくなりました 「せとか」は「味がよい」「食べやすい」「見た目がよい」と三拍子そろった中晩柑の傑作。温州みかんとオレンジのハイブリッドで、それぞれの長所を受け継いでいます。ハウス物か...

青森合同青果株式会社からシェア          デコポンの妹静岡県産の「はるみ」が始まりました。清見×ポンカンという親の組み合わせはデコポン（不知火）と同じですが、どちらかというとお父さん似（ポンカン寄り）です。お母さん譲りの酸味が甘みを...

青森合同青果株式会社からシェア             高い物だけクローズアップ今回の農水省による食品価格動向調査（野菜）の調査対象は「大根、白菜、キャベツ、レタス、トマト」の５品目だけ。卸売価格が平年を１割以上下回っている「馬鈴薯、きゅう...

青森合同青果株式会社からシェア           春大根が始まりました 三浦市農協の春大根が始まりました。平年よりも少し遅れています。春どり大根の栽培は抽苔（花芽分化）の回避がポイント。10月播種以降、晩抽性の品種に切り替わります。出回り...

青森合同青果株式会社からシェア          3月まで出回ります貯蔵性に優れた青森県の特産ぶどう「スチューベン」。昨年の秋に収穫された冷蔵品が翌年の春まで出荷されます。ただでさえ糖度が高いのに、貯蔵中に酸味が抜けて驚くべき甘さに。価格が...

青森合同青果株式会社からシェア          いちご大福向きですいちごの出回りが増え、お菓子屋さんやコンビニに「いちご大福」が並ぶようになりました。最近はいちごが見えるよう柏餅のように挟むタイプも。色が濃く形が整った紅ほっぺはこれ向きで...