市場便り

テレビではしきりにばれいしょと玉ねぎの高値を報じていますが、平年を下回る安値になっている品目も多数あります。

すっきりした上品な甘さの宮崎県特産「日向夏（ひゅうがなつ）」。食べ方が独特で、黄色い表皮をりんごのように薄くナイフで剥き、ふかふかした白いワタごとカットします。このワタは苦みや渋みがなくほんのりと甘く絶品です

陽気も緩み、マメ科野菜や果菜類など春野菜の引き合いが活発に。一方で煮炊き商材の引き合いが鈍化。大根は産地の降雨で相場を保っていますが、この先は弱含み。

明日から国公立大学の個別学力検査（二次試験）前期日程が始まります。これが本命の受験生も多いことでしょう。今までの自分の努力を信じて精いっぱい力を尽くしてください。いい予感を実現できるよう受験に縁起の良い「伊予柑」の画像をプレゼントします。

平年の３倍を超える積雪で収穫作業が遅れていたふかうら雪人参。圃場の雪もようやく平年並みとなり出荷ペースが回復してきました。

遅れていた北海道JA新はこだて・知内のにら「北の華」が始まりました。「にら」は古事記や万葉集にも登場し、古くから日本人に親しまれてきた葉物野菜のひとつ。

外ヶ浜町（三厩）から「ふきのとう」が入荷。青森では「バッケ」もしくは「バケ」と呼ばれます。かわいらしい花芽があっという間に成長するさまが「お化け」のようだからだとか。

冬のおやつの定番といえば焼き芋。最近はねっとりした粘質系のシルクスートや紅はるかが注目されていますが、青森ではホクホク系が未だに人気です。

神奈川県JAはだの「青島みかん」。シーズン終盤で酸味が抜け、よりまろやかな味わいになりました。