市場便り ＳＵＭＯシトラス
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネスＳＵＭＯシトラス大相撲秋場所が始まりましたが、今の時期、卸売市場には「SUMOシトラス」とも呼ばれるオーストラリア産不知火が入荷します。飛び出たデコが力士の髷に見えるからだとか。日本...
市場便り
市場便り 市場便り バイカラーとうもろこし
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネスバイカラー黄色と白が混じったバイカラーとうもろこし、その先駆けは1990年代に一世を風靡したピーターコーン。その後、甘みが強い味来やゴールドラッシュなどのイエロー系が優勢になりました...
市場便り 極早生みかん入荷
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通極早生みかん入荷宮崎県産の極早生みかん「日南１号」が入荷。すっきりした酸味で、仲卸さんも「思っていたよりは美味しい」とのことです。
市場便り まるでマンゴーのよう
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通まるでマンゴーのよう１個ずつ袋掛けすることで美しい山吹色の果皮に仕上がる黄金桃。マンゴーのようにジューシーでねっとりした食感で、糖度が高く濃厚な味。
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネスＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、秋の味覚サンマのパートナー青森県産だいこん...
市場便り スタミナアップに
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネススタミナアップに次の日曜日は大相撲秋場所初日。気持ちを盛り上げるべく栃剣の「ちゃんこ入門」を読んでいたら、ニラがちゃんこに多用されていることに気づきました。古くから疲労回復や滋養強壮...
市場便り 一年で最も売れる月は…
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス一年で最も売れる月は…一年で最も大根が売れる月をご存知ですか？ 農水省の統計では金額や取扱量は10月がトップ。でも、小売店での販売点数では９月なんだそうです。理由は「サンマ」。９月に...
市場便り お通じの改善に
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネスお通じの改善に水溶性食物繊維を豊富に含むプルーンは、便秘の改善に効果がある果物として知られています。ペーストやドライフルーツなどの加工品は一年中出回りますが、フレッシュなものが食べら...
市場便り 天候不順で相場持ち直すも…
青森市中央卸売市場8月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より3ポイントアップし78％に。旬別にみると71％→66％→91％と下旬に卸売価格が上昇していますが、中旬までの安値に引きずられて月計では「安い」状態。
市場便り 早生毛豆「福丸」入荷中
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通早生毛豆「福丸」入荷中津軽人が熱愛して止まないのが「毛豆」。津軽地方で古くから栽培されている在来種の枝豆で、鞘に茶色のうぶ毛が密生しているので「毛豆」と呼ばれます。極晩生で収穫が始まるのは彼...