トピックス 君もチャレンジしてみないか？
「卸売市場制度」は、旺盛な需要があり供給不足時代の賜物です。しかし需要が縮小するなかで供給過剰ではうまく仕事ができません。 市場流通より市場外流通が勢力があるからです。 一方、産地ではエース級の生産者はこうした状況に対して独自に販路を開拓し...
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トピックス トピックス 千葉・「春菊」から除草剤のアトラジン残留農薬を検出
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ千葉県旭市内の生産者が栽培した「春菊」から除草剤のアトラジン残留農薬が検出された。千葉県では５月下旬、回収を命じたようです。 JAちばみどりではHPでお詫びを掲載し...
トピックス なぜ生産者直売所は流行るのか？
「すばる会員」入会案内 なぜ生産者直売所は流行るのか？ フェイスブックのウオールを克明に読んでいると、かなりな情報が収集できます。 ソーシアルメディアのなかでもダントツに参加者が多いので、情報収集には役にたっている。 一般的には生産者の本...
トピックス 君はアルゼンチンに行くべきだ！
ギタリスト大竹史朗さんは26歳のときミュージカル・ダンス修行のためNYに出かけました。下宿でダンスの練習やギターを弾いたりしていました。このとき運命の大転換が起こりました。下宿のご主人エドワルドは大竹さんがたまたま弾いた大好きなユパンキの「...
トピックス 驚くことなかれ！ 歓迎です！！
「すばる会員」入会案内 井上林親さんの写真をシェアしました。 驚くことなかれ！ 歓迎なのです！ だから決して下痢止めを求めないでネ・・・ 農薬も原理は同じですよ。 ＠＠ 「下痢歓迎は腸内美人のたしなみ」 私たちは口から食物を摂取します。 ...
トピックス 「カブラ・ライン」とは・・・・
ｃ「カブラ・ライン」とは・・・・ 今朝のNHKラジオ深夜便「明日へのことば」がとてもよかった。テーマ「伝統野菜を守り、育て、味わう」２回目。ゲスト：山形大学准教授 江頭宏昌さん、レストランオーナーシェフ 奥田政行さん。ご両人は山形の在来種...
トピックス あなたも「産地形成の仕方」を学びませんか？
「伝統の京野菜」に続けとばかりに、全国各地に「●●野菜」復活の声があがりましたが、いまや、すっかり下火になりました。 メジャーにするためには、それなりのノウハウが必要です。独りよがりのブランディングではモノになりません。 あなたも本格的な「...
トピックス これが現代版「十戒」だ！
これが現代版「十戒」だ！あなたは、人生に、どんな奇跡を起こしたい？(#^.^#) 幸谷 典子さんから あなたは、人生に、どんな奇跡を起こしたい？(#^.^#)何個でも
トピックス iコロの評価は「軽くて、臭みもなくとても食べやすい！」
「すばる会員」入会案内 ５月２４日、西洋料理月乃ひかり亭で行われました、農業研究会の会合で岡山中央卸売市場ネット開発商品の「iコロ」も賞味していただきました。（試供品ではなく購入していただきました） では月乃ひかり亭のオーナーシェフ・児玉...
トピックス 私がネット販売を始めた「わけ」！
「すばる会員」入会案内 これでは美味しい果実は市場流通には乗らない。 匿名を条件に優秀な果実の生産者がその心うちを語ってくれました。市場は考え直さないといけないだろう。 これは本音ですから、説得力があります。 西洋なし「コミス」 市場の仲...