市場便り 野菜界の戦隊ヒーロー
青森合同青果株式会社 からシェア 野菜界の戦隊ヒーローカラーバリエーションが豊富な「パプリカ」は料理の色どりにとても重宝します。市場まつりでの「青果宝船」でも実にいい仕事をしてくれました。
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市場便り トピックス 畑のキャビア
畑のキャビアモコモコとした印象が愛らしいコキア。９月下旬頃から少しずつ茎や葉が色づき始め、やがて全体が真っ赤に紅葉します。和名をホウキギ（またはホウキ草）といい、在来品種を鑑賞用に改良したものが栽培されています。一方、在来品種のホウキギは、...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№223 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
海外便り 収穫の夏が終了（英国）
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー収穫の夏が終了（英国）Finishing summer harvest in the Unit...
市場便り ミツバチが頑張ってます
青森合同青果株式会社 からシェア ミツバチが頑張ってます高知県香南市の茄子ハウスを視察。以前は着果作業にホルモン剤を使用していましたが、現在はミツバチによる交配が行われています。前シーズンの巣箱がハウスの外で待機中でした。怖...
トピックス 本物のシシャモ
農林水産省 maff 本物のシシャモ 私たちが日頃シシャモとして食べているもののほとんどは、カラフトシシャモといって、見た目は似ていますが別の魚です。今回は、北海道で間もなく産卵期を迎え、約１か月ほどの短い漁期であり、秋から冬への風物詩と...
トピックス 今夜はお月見はどぞ！
農林水産省 maff お月見本日は、中秋の名月、十五夜です。 各地で、雲の切れ間からお月様を望めそうな予報ですね。 お月見と聞くと、月見うどんのように卵を月に見立てたものを真っ先に連想してしまう卵好きの担当が、ウズラの卵をご紹介。鶏の卵と...
トピックス 日本の大豆輸入
海外食料需給インフォメーション （Global Food Supply & Demand Information） －農林水産省政策課食料安全保障室ー日本の大豆輸入米国農務省（USDA）データによれば、2017/18年度の日本の大豆輸入量は...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№221 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 ///////////////////////////////// 【澤光青...
トピックス インテリアにも使えます
農林水産省 maff インテリアにも使えます明日は、古代日本での陶器の呼び名「陶瓷(とうし)」と「10」「４」の語呂合せにちなんだ「陶器の日」。今回はこの日にちなみ、陶磁器と、一昨日ご紹介した醤油にまつわる話をご紹介します。海外での和食人...