渦巻が楽しい

ソーシアルメディアで青果物流通

青森合同青果

ユニークな姿の山菜「コゴミ」

アクがなく下処理せずすぐに食べられます

ユニークな姿の山菜「コゴミ」。

渦巻状に丸まっている若芽の先端が、人が屈（かが）んでいるように見えるため「カガミ→コゴミ」と呼ばれるようになったとか。

アクがなく下処理せずすぐに食べられます。

さっと茹でて胡麻和えや白和えがおススメ。