神戸を「本物の和食の街」にしませんか? トピックス X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2023.09.172023.10.21 神戸を「本物の和食の街」にしませんか? マグマ学者・巽好幸さんから 明石の昼網であがる「まえもん」。 この高速潮流の恵みと灘の泥質海底の幸の両方が入る神戸。 これらの天下一品の素材を用いて、六甲山系軟水による昆布出汁と合わせる。 また硬水を使った爽やかな汁物も魅惑的。 神戸は本物の和食をジオストーリーと共に提供できる街。
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