市場便り 海を渡ってきた「おけさ柿」
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通海を渡ってきた「おけさ柿」新潟県佐渡島の「おけさ柿」が始まりました。品種はたねなしの刀根早生。刀根早生の原種である平核無は新潟県が原産。果実なのに種がないことから、動植物の珍種を集めた越後...
2023-10
市場便り 朝のご挨拶 10/28 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media10/28 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is o...
海外便り バンクーバー郊外にあるクランベリー農園
【海外だより】バンクーバー郊外にあるクランベリー農園野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんからバンクーバー郊外にあるクランベリー農園で撮影させていただいた写真です。農園の方によると、水に浮かべて収穫（ウォーターハーベスト）したクランベリーは基本的に...
市場便り 変色しにくい千雪（ちゆき）
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通変色しにくい千雪（ちゆき）青森県りんご試験場が育種した「あおり27号」こと千雪（ちゆき）。外観上の特徴はくっきりと浮かび上がった果点。小雪が舞っているようで名前の由来になっています。最大の...
朝のご挨拶 10/27 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media10/27 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is o...
向島百花園 都立庭園紅葉めぐりスタンプラリー 開催中！
都立庭園紅葉めぐりスタンプラリー 開催中！向島百花園から昨晩雨が降ったからか、秋晴れのおかげか、今日の #向島百花園 では色々なところでキラキラつやつやした植物たちを見ることが出来ました。キラキラを代表して #アザミ と、つやつや代表の #...
トピックス 灘の泥質海底が育む魚介
灘の泥質海底が育む魚介マグマ学者・巽好幸さんから高速潮流の瀬戸に比べて灘は潮が穏やかで海底には細かい泥が堆積し、泥質を好む魚介が暮らす。たとえば播磨灘の穴子、ハモ、シャコ、タイラギ。瀬戸のサワラやマナガツオなども併せて、讃岐の塩、醤油や地酒...
市場便り 山の白菜、入荷終了
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通山の白菜、入荷終了南八甲田沖揚平の高冷地白菜の入荷が終了。圃場は標高750ｍの高原地帯にあり、すでに2回の霜と1回の雪に当たって甘みがグンと増しています。凍結による組織の損壊を防ごうと蓄えた...
朝のご挨拶 10/26 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media10/26 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is o...
市場便り 高菜は葉くるみ漬けに欠かせません
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通高菜は葉くるみ漬けに欠かせません三大漬け菜のひとつとされる高菜。九州特産のイメージがありますが、青森でも栽培されています。半割にした大根を高菜で包み酒粕に付け込んだ「葉くるみ漬け」は津軽の漬...