餅田雅子の薬膳料理 ゴマ鯖の竜田揚げとゴーヤ＆パプリカの天ぷら
ゴマ鯖の竜田揚げとゴーヤ＆パプリカの天ぷら薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからプロフィール■本名：餅田雅子■薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家...
2018-04
餅田雅子の薬膳料理 
トピックス 満開に咲く白い卯の花が雪見草
雪見草卯月最後の日にご紹介するのは「ウツギ」。日当たりの良い山野に生息し、茎の内部が空洞なために「空ろな木＝空木」と呼ばれるようになったとされています。別名「卯の花」とも呼ばれるウツギの花は、卯月の呼び名の由来とも言われており、これから５～...
開設者、卸、仲卸、小売 あゝ残念 50年余の歴史に幕
都の市場行政しっかりしてよ！建築エコノミスト森山 @mori_arch_econo さんからRT中板橋商店街の魚屋さん「魚忠」が4月30日に閉店。50年余の歴史に幕― なんでお店を閉めちゃうんですか？菱刈さん： 築地が移転することになって...
朝のご挨拶 4/30 2018年 おはようございます
4/30 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day! おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はライラックとともに・・・＊ライラックはヨーロッパ原産。 春（日本...
食材のいろいろ 「おしゃれねぎ」がとてもステキ！
「おしゃれねぎ」がとてもステキ！ きょうは午前中、近所のスーパーで静岡県産・JAとぴあ浜松の「おしゃれねぎ」を買いました。価格がとてもリーズナブルでした。一束９９円。売り場のすぐ近くには「博多万能ねぎ」１９９円もありました。まぁ、博多万能ね...
トピックス 今週は緑茶週間です
今週は緑茶週間です今日から５月５日までの１週間、「緑茶週間」であることを皆さんご存じでしたか。自然を愛した昭和天皇の誕生日である旧「みどりの日」と、童謡「茶摘み」の「夏も近づく八十八夜」が立春から88日目の５月２日であることから、（公社）日...
朝のご挨拶 4/29 2018年 おはようございます
4/29 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day! おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はミヤコグサとともに・・・＊ 道ばたや芝地、海岸の砂地などに生える...
トピックス 香り高い貴婦人
香り高い貴婦人艶やかな葉の緑と独特の香りから、山菜の女王とも呼ばれる「コシアブラ」。コシアブラはウコギ科の植物で、その新芽を食べます。全国に自生しており、早いところは４月頃から、東北では今頃から5月下旬、標高の高い山では、６月頃まで採ること...
トピックス 大量生産・大量消費が終焉するなかで・・・
大量生産・大量消費が終焉するなかで・・・アスリートたちもとても食生活に気を使っている人が多い。たとえばとりわけトップアスリートの朝原宣治さんは、無農薬栽培の稲作にもチャレンジされているほどます。もう大量生産、大量消費の時代ではありません。ア...
市場便り いちご、売れてます
青森合同青果株式会社 いちご、売れてますいちごの荷動きが良好です。お花見の出店の「いちご飴」需要かと思いきや、メロン、スイカ、輸入のシトラス類など競合果実が割高なため「値ごろ感」から売れています。着色のよさと店頭での香りも購買意欲を喚起...