2017-08

トピックス

ロシアの郷土料理「ペリメニ」

海外食料需給インフォメーション (Global Food Supply & Demand Information) -農林水産省政策課食料安全保障室ーロシアの郷土料理「ペリメニ」Russian cuisine “Pelmeni пельме...
トピックス

三百余年の歴史を持つ「風の盆」

風の盆毎年9月1日~3日の初秋の風が吹くころ、富山県富山市八尾町(やつおまち)では、三百余年の歴史を持つ「おわら風の盆」が開催されます。涼しげな揃いの浴衣に編み笠の間から少し顔をのぞかせ、町並みに沿って踊る優美な姿が印象的です。胡弓と三味線...
澤光青果の販促

【澤光青果便り】№187  さて本日のおすすめ品は・・・

澤光青果は八百屋のいちばん星だ!なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ!こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。/////////////////////////////////【澤光青果便り】...
市場便り

8月31日は「野菜の日」

青森合同青果株式会社8月31日は「野菜の日」国内で最も販売金額の多いメジャーな野菜が「トマト」。周年供給体制を支えているのが産地リレー。夏は青森県産の出番となります。直近5か年の東京都中央卸売市場における7・8月の青森県産のシェアは全国トッ...
トピックス

なにわの伝統野菜

なにわの伝統野菜明日は、8(や)3(さ)1(い)の語呂合わせから、野菜の日。よく見かける野菜のほか、固有の土地で作られている野菜もたくさんあります。今日はその中で担当Nの出身地、大阪の「なにわの伝統野菜」をご紹介します。大阪で野菜?と思われ...
澤光青果の販促

【澤光青果便り】№186 さて本日のおすすめ品は・・・

澤光青果は八百屋のいちばん星だ!なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ!こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。/////////////////////////////////【澤光青果便り】...
市場便り

明日は「野菜の日」野菜をたっぷり食べましょう!

青森合同青果株式会社 からシェア明日は「野菜の日」野菜をたっぷり食べましょう!夏野菜の代表選手「ピーマン」は、カロテンとビタミンCを豊富に含む機能性に優れた緑黄色野菜です。ピーマンのビタミンCは加熱しても壊れにくいため、苦みが得意でない方は...
トピックス

森びとの想い

森びとの想い森びとは伝統野菜「温海かぶ」のタネを蒔くために・・・フェイスブックの冨樫 繁朋さんから 森びとは「温海かぶ」のタネを蒔くために、広大な山を切り開き、下刈りを繰り返し、そして火を入れた。この日のために、いったいどれだけの時間を費や...
トピックス

今年はホルモンをご紹介!

今年はホルモン!今日は「やき(8)に(2)く(9)」の語呂合わせから「焼き肉の日」。昨年は焼き肉の紹介でしたが、今年はホルモンをご紹介します。「厚木シロコロ・ホルモン」は神奈川県厚木市のご当地グルメ。原料は、市内の食肉センターで処理される、...
海外便り

世界の小麦需給

海外食料需給インフォメーション(Global Food Supply & Demand Information)-農林水産省政策課食料安全保障室ー世界の小麦需給米国農務省(USDA)穀物等需給報告(WASDE)(2017年8月10日)によれ...