トピックス ロシアの郷土料理「ペリメニ」
海外食料需給インフォメーション （Global Food Supply & Demand Information） －農林水産省政策課食料安全保障室ーロシアの郷土料理「ペリメニ」Russian cuisine “Pelmeni пельме...
2017-08
トピックス 
トピックス 三百余年の歴史を持つ「風の盆」
風の盆毎年９月１日～３日の初秋の風が吹くころ、富山県富山市八尾町（やつおまち）では、三百余年の歴史を持つ「おわら風の盆」が開催されます。涼しげな揃いの浴衣に編み笠の間から少し顔をのぞかせ、町並みに沿って踊る優美な姿が印象的です。胡弓と三味線...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№187 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。/////////////////////////////////【澤光青果便り】...
市場便り ８月３１日は「野菜の日」
青森合同青果株式会社８月３１日は「野菜の日」国内で最も販売金額の多いメジャーな野菜が「トマト」。周年供給体制を支えているのが産地リレー。夏は青森県産の出番となります。直近５か年の東京都中央卸売市場における7・8月の青森県産のシェアは全国トッ...
トピックス なにわの伝統野菜
なにわの伝統野菜明日は、８（や）３（さ）１（い）の語呂合わせから、野菜の日。よく見かける野菜のほか、固有の土地で作られている野菜もたくさんあります。今日はその中で担当Ｎの出身地、大阪の「なにわの伝統野菜」をご紹介します。大阪で野菜？と思われ...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№186 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。/////////////////////////////////【澤光青果便り】...
市場便り 明日は「野菜の日」野菜をたっぷり食べましょう！
青森合同青果株式会社 からシェア明日は「野菜の日」野菜をたっぷり食べましょう！夏野菜の代表選手「ピーマン」は、カロテンとビタミンＣを豊富に含む機能性に優れた緑黄色野菜です。ピーマンのビタミンＣは加熱しても壊れにくいため、苦みが得意でない方は...
トピックス 森びとの想い
森びとの想い森びとは伝統野菜「温海かぶ」のタネを蒔くために・・・フェイスブックの冨樫 繁朋さんから 森びとは「温海かぶ」のタネを蒔くために、広大な山を切り開き、下刈りを繰り返し、そして火を入れた。この日のために、いったいどれだけの時間を費や...
トピックス 今年はホルモンをご紹介！
今年はホルモン！今日は「やき（８）に（２）く（９）」の語呂合わせから「焼き肉の日」。昨年は焼き肉の紹介でしたが、今年はホルモンをご紹介します。「厚木シロコロ・ホルモン」は神奈川県厚木市のご当地グルメ。原料は、市内の食肉センターで処理される、...
海外便り 世界の小麦需給
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー世界の小麦需給米国農務省（USDA）穀物等需給報告（WASDE）（2017年8月10日）によれ...