トピックス ちょこっと載っています
ちょこっと載っています味噌汁、茶碗蒸しなどにトッピングとして使われる食材のみつば。主な産地は千葉県、愛知県や茨城県で、栽培方法により３種類が流通しています。根がついたまま出荷される「根みつば」。野生では山菜のフキやワラビなどといっしょに採れ...
2017-03
トピックス 
朝のご挨拶 3/19 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 ＊「すばる会員」の方は、右サイトのカテゴリー「会員用」記事からパスワードを入力してお入りください。3/19 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを...
海外便り なたねは順調に成長中（英国）
なたねは順調に成長中（英国）Canola is growing steadily in the UK.写真は、2017年2月19日現在の英国南東部ケント州のなたね畑です。昨秋に行われた播種作業は順調に進展し、冬は病害虫を抑制するのに十分な寒...
トピックス 農高生たちの自慢の品を発見
農林水産省 maff からシェア農高生たちの自慢の品を発見育てた果物から作るジャムやジュース、牛乳から作るいろいろなチーズなど。写真は、農業高校で作っている、農産物や加工品です。校内のショップや地域のイベントで販売することもあり、地元の方々...
朝のご挨拶 3/18 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 ＊「すばる会員」の方は、右サイトのカテゴリー「会員用」記事からパスワードを入力してお入りください。3/18 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを...
トピックス 春告魚パート３
農林水産省 maff からシェア春告魚パート３春を告げる魚として「イカナゴ」「メバル」をご紹介しましたが、他にも「春と言えば！」という魚がいます。本日のテーマは「ニシン」です。ニシンは北太平洋に広く分布する魚で、かつては３月～５月に大挙して...
海外便り 雪に覆われた圃場（カナダ・サスカチュワン州）
雪に覆われた圃場（カナダ・サスカチュワン州）The field covered in snow in Saskachewan, Canada.2月16日、サスカチュワン州レジーナ市の最低気温は－16℃、最高気温は－10℃でした。写真のとおり...
餅田雅子の薬膳料理 薬膳料理教室を開催
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェアプロフィール■本名：餅田雅子■ 薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地...
海外便り 土壌水分が不足気味な冬小麦畑（英国）
土壌水分が不足気味な冬小麦畑（英国）The field of winter wheat is relatively dry in the UK.本日の写真は、英国南東部ケント州の小麦畑です。この冬小麦は、とうもろこしの収穫後、昨年秋に播種さ...
特産物紹介 名産地は東京都！
名産地は東京都！あしたばの天ぷら今日は、これから暖かくなると旬を迎える「アシタバ」をご紹介。温暖な気候を好み、海岸沿いの草原などに自生するセリ科の植物で、今では関東以南の多くの地域で栽培されています。中でも名産地は、伊豆諸島。漢字では「明日...