トピックス 農林水産省広報誌「aff」12月号が【YAKITORI】特集
農林水産省 maff からシェア農林水産省広報誌「aff」12月号が【YAKITORI】特集鶏肉を串に刺して直火で焼く「焼き鳥」。鶏の種類や、部位、焼き方の違いで、さまざまな味やうまみが味わえるのが魅力ですね。どの串が鶏のどの部位のものなの...
2016-12
トピックス トピックス 倉吉は確実に元気になってきました
倉吉は確実に元気になってきました震災後、いかにして立ち上がるか？まずはお互いに声掛け歩いてスタートですね。それはソーシアルメディアも同じこと。そして富山の越中さんがやったように、ポイントは各地の文化を交流させてビジネスを育むこと。ファイト ...
朝のご挨拶 12/18 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 12/18 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はヘリコニアとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのため...
海外便り 今年のなたねは高単収に（オーストラリア）
今年のなたねは高単収に（オーストラリア）Canola achieves high yield this year in Australia.今年度のオーストラリアのなたねは、期間中、生育に適した降雨に恵まれ、高い単収を達成することができまし...
トピックス 「いぶりがっこ」は伝統の味です
農林水産省 maff からシェア「いぶりがっこ」は伝統の味ですいぶりがっこをご存知ですか？大根などをいぶしてから漬け込んだ、秋田のお漬物（＝がっこ）のことです。秋田の内陸部は、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋に収穫された大根を漬物に...
朝のご挨拶 12/17 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 12/17 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はキルタンサスとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのた...
海外便り 西の春小麦、東の冬小麦 悲喜こもごも（カナダ）
西の春小麦、東の冬小麦 悲喜こもごも（カナダ）Mixed feelings about spring wheat in the West, winter wheat in the East of Canada.カナダでは、生産量の約９割...
トピックス 猪肉を使った郷土料理、「ぼたん鍋」
猪肉を使った郷土料理、「ぼたん鍋」本日は、猪肉を使った郷土料理、「ぼたん鍋」をご紹介します。ぼたん鍋は、明治時代に篠山（兵庫県）に駐屯した陸軍が、訓練で捕獲した猪を具にした味噌汁を作り、それをアレンジしたものが起源とされています。現在では、...
朝のご挨拶 12/16 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
12/16 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はラケナリアとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年会費制 「すばる会員」を運営...
トピックス 冬のご馳走 「かぶら寿し」
農林水産省 maff からシェア冬のご馳走 「かぶら寿し」師走も半ばとなり、寒さが身にしみる季節となりました。でも、そんな寒い時期だからこそいただけるご馳走があります。今日ご紹介するのは、金沢の冬の郷土料理「かぶら寿し」です。かぶら寿しは熟...