トピックス 江戸の庶民のスタミナ源
農林水産省 maff からシェア【江戸の庶民のスタミナ源】７月に入り夏本番となりました。この時期、滋養がある食べ物としてまず思い浮かぶのはウナギだと思いますが、今日ご紹介するのは、江戸時代の庶民のスタミナ源であった食材、ドジョウです。ドジョ...
2016-07
トピックス 
海外便り ロシア小麦も収穫期が近づいています
ロシア小麦も収穫期が近づいていますRussian winter wheat growing rapidly . 本日は、ロシアの冬小麦の生育状況をお伝えします。ロシアの小麦輸出量はEUに次いで世界第2位。輸出用小麦の主産地である南部では、昨...
朝のご挨拶 7/12 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 7/12 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はパッションフラワーとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さん...
海外便り 田んぼが増えて、野鳥も増えたよ in 米国
田んぼが増えて、野鳥も増えたよ in 米国The more paddy field, the more wild birds in the U.S. 米国では、５月末に田植えがほぼ終了し、６月下旬時点で分げつ期～出穂期を迎えています。中短粒...
トピックス 『大変だね』って言われたくない
さいたまヨーロッパ野菜研究会からシェアちゃんと稼げて、カッコいい仕事なんだよと伝えたい以前、ヨロ研の生産者リーダー小澤さんが、取材の際にこんなことを言っていました。「自己紹介で農家をやっていると言うと、『大変だね』って言われます。キツくて、...
特産物紹介 JAからつのハウスみかんはプロが創りだす芸術品だ！
大阪市中央卸売市場 @shijyoosaka からRTJAからつのハウスみかんはプロが創りだす芸術品だ！9日に佐賀県JAからつによるハウスみかんの販売セレモニーと試食会がありました。JAからつが生産量日本一を誇るハウスみかんは、40年間の...
トピックス 従業員教育を行うためのルールブックの準備は必要
食品安全教育研究所代表・河岸 宏和さんからシェア従業員教育を行うためのルールブックの準備は？飲食店のバイトでも従業員教育は必要だと思います。
朝のご挨拶 7/11 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 7/11 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はインパチェンスとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのた...
トピックス あなたは自己紹介で自分のプロフィールを言えてますか？
自分のプロフィールをちゃんと言えてますか？食品安全教育研究所代表・河岸 宏和さんから お米の包装、青森のお米と、北海道のお米を別々に包装して、販売、美味しさの比較ができて発想的にすばらしいと思います。美味しいお米、自分の口に合うお米を探すと...
トピックス 「コウジツキ」とは・・・
梅雨が明けると、いよいよ本格的に夏が始まります。今日はこの時期を代表する花の一つであるヒマワリをご紹介します。