トピックス 岡山の「白桃」はいま・・・
「すばる会員」入会案内 浅原園芸組合 桃は、花粉がある品種とない品種があります。おかやま夢白桃など「ない」品種には、「人工授粉」をしなくては実が着きません。 おしべの先端「葯(やく)」に詰まっている黄色いのが花粉です。花粉がひょろっと長く...
2013-04
トピックス トピックス 霞ヶ関や永田町のみなさん、もっと現場を体験してみて！
「すばる会員」入会案内 町田 敏章さんの写真をシェアしました。 霞ヶ関や永田町のみなさん、もっと現場を体験してみて！ 岡山県総社市山手地区での岡山大学が行っている学生と市民団体での課題発見と恊働発見の現場です。熱い高齢の方々のご意見が飛び...
マイビズトレンド 世界でも強い仕事は「八百屋」です
古くて新しい商法で 世界でもいちばん強い仕事は「八百屋」です。 自然栽培の野菜であれば鬼に金棒ですよ！ スーパーでも生鮮に強くないと集客できません。これからの買い物難民にはどこが対応するの？八百屋はもっともソーシアルな仕事です。個別配達の...
トピックス 大きなものに纏（まと）められることの危険性
大きなものに纏（まと）められることの危険性石垣 稔さんの株式会社地域情報計画研究所さんから 2013.04.03執筆記事 人間社会は多様性が必要です。わかりやすい比較例を挙げれば自然生態系が挙げられます。生態系の中ではどんな小さな虫でも...
トピックス 「授業改善、米飯給食と花づくり」で甦る子どもたち！
「すばる会員」入会案内 お母さん方よ、手づくり弁当がいかに大切なことか！ 「授業改善、米飯給食と花づくり」で甦る子どもたち！ 真田町
トピックス 問題多いカット野菜の販売
問題多いカット野菜の生産・販売甲斐 由美子さんから販売されているカット野菜は黒ずんでしまったりしおれてしまったら売り物になりません、そこで変色防止、殺菌・消毒などの処理が施されます。通常であれば、カット野菜は次亜塩素酸ナトリウム（NaClO...
トピックス あなたは一週間分の水と食糧備蓄してますか？
「すばる会員」入会案内 河岸 宏和さんの写真をシェアしました。 あなたは一週間分の水と食糧備蓄してますか？ 河岸さん、これはユニバースのモデルですね。 また家庭での備蓄も一週間分くらいは確保しておきましょう。 企業の備蓄倉庫、町、市などの...
産地紹介 最高級「千住ねぎ」の産地を訪ねて
ねぎの中でも最高級品のねぎといわれるのが「千住ねぎ」。鍋物屋さん蕎麦屋さんなどで使用される。しかし、このねぎを取り扱うのは築地市場でも大田市場でもない。千住にねぎ専門の市場があるのだ。
トピックス 【特集】海外食料需給レポート
「すばる会員」入会案内 【特集】海外食料需給レポート -------------------------------- 穀物全体の生産量は、前年度より減少して消費量を下回り、期末在庫率は低下する見込み。 穀物全体の期末在庫率は18.7...