日本農業再生 | -->
|ホーム |「すばる会員」申し込み |カテゴリ一覧 |

「美味しく食べてコミニュケーション」(2)

「すばる会員」入会案内 

「美味しく食べてコミュニケーション!」 (2)

 

 

rp_f42ade5cc6ab4085c89633b7c94b1d56-278x300.jpg

 

畠山淳子さんのプロフィール

モテベジキッチン・JUN姐

野菜ソムリエ


アメブロで「モテる男は料理でコミュニケーション!」


~旬を美味しく食べよう♡リンゴ~

t02200165_0481036013163432462 ノテデジキッティン りんご1-2

 

八百屋さん!ごめんなさい・・・

 

明日からいまいちなリンゴは売れ残ります!!

今日は、私がお勧めするリンゴの選び方を書いちゃいますね♪

 

あなたは、リンゴを選ぶときどうしていますか?

売り場ではこんな風にばら売りや袋詰めで並んでいますよね。

持ってみて重いもの?

それとも真っ赤なもの?

無意識に選んでいるはずなんですよね。

 

t02200165_0481036013163426893 りんご

 

☆全体にしっかり色づいているもの、お尻の部分まで

赤いものが熟している証拠。

☆ヘタが枯れていないもの、枯れているものは収穫から

時間が経って水分が抜けている可能性があります。

☆香りの良いもの。熟しているほど香りが強い。

 

それから、妙にぴかぴか光って触るとべたべたするリンゴが

 

ありますが、あれはブルームと言って美味しい証拠。

自分の体を守るためにリンゴが自分で出している

ロウ状の物質なの・・・

ただし、すべてのリンゴにブルームが出るわけではありません。

売り場でよーく見てくださいね♪

 

そして、保存ですが日持ちを良くしたい時には

冷蔵庫に入れると持ちがいいです。

必ずビニール袋に入れて、

他の野菜や果物には直接触れないように気を付けて!

リンゴが出すエチレンガスがほかの野菜や果物の

熟成を早めてしまいます。

 

明日も、美味しく食べてコミュニケーション!

モテベジキッチン・JUN姐でした(‘-^*)/

Leave a Response