日本農業再生　　

「老化予防対策」は若いときにしておこう

By subaru25 on 10月 9th, 2013

 

原 三郎さんからシェア

 

老化の主要因の一つは血糖値。

血液中にグルコースが存在することが老化の原因。

脳が必要とするエネルギー源はグルコース。

そのため血液中には絶えずグルコースが存在しなければならない。

ここに、われわれが老化する原因の一つが存在する。

老化が必然としても、脳に必要なグルコースを供給できる血糖値を確保しつつ、必要以上のグルコースを血液中に供給しないことで、老化の速度を遅らせることができる。

われわれができる血糖値対策は、食後急激に上昇する血糖値を抑えることにある。

ご飯、麺、パンなどのデンプンを含む食事をした時、デンプンの消化を抑えるとか消化速度を遅くすることで、

食後血糖値を抑制できる。

デンプンは唾液に含まれるアミラーゼと小腸に送り込まれる膵液のアミラーゼによって、マルトース（グルコースが２個結合した糖）になる。

マルトースはさらに小腸のα‐グルコシダーゼと言う酵素により2分割されてグルコースになる。

グルコースは吸収されて血液に移行しする。

これが食後血糖値の上昇となって現れる。

桑の葉には、DNJ（1－デオキシノジリマイシン）と言うα－グルコシダーゼを阻害する化合物が含まれている。

食事の時、桑の葉（桑茶、乾燥粉末、錠剤など）を飲んでおくと食後血糖値の上昇は抑制される。

糖尿病およびその予備軍の人には非常に効果的だ。健康な人が使えば、便通が良くなるなどの効果があるが、１０年後にはびっくりするような老化抑制作用が認められるだろう。

老化予防対策は、歳を取ってからでは意味がない。