青森合同青果株式会社

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油との相性はバツグン

ポピュラーな夏野菜となったズッキーニ

 

ポピュラーな夏野菜となったズッキーニ。

当初はイタリア料理店などでの業務需要が中心でしたが、国内での生産量も増え家庭でも手軽に味わえるようになりました。

加熱するとナスに似た食感となり、油で炒めると風味が増します。

痙攣を防ぐカリウムや、疲労回復に効果があるとされるビタミンＣを豊富に含む機能性にも優れた野菜です。