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は、早い…

外ヶ浜町産のネマガリダケが初入荷

外ヶ浜町産のネマガリダケが初入荷。
彼岸のうちに出るのは記憶にありません。

平年よりも２週間以上早いです。青森で筍といえば、このネマガリダケを指します。

竹林がない青森では孟宗竹を食べる習慣があまりありません。

消雪が早い今年は山菜シーズンの到来もかなり前倒しとなりそう。

ネマガリダケも４月下旬にはピークを迎える見込みです。

豚肉、糸こんにゃくと一緒に炒めた「タケノコ炒め」早く食べたいな！