赤ウニ

幻のウニ 世界で約900種類もの品種があるウニ。その中で、今が漁期の「赤ウニ」をご紹介。 主に九州沿岸に生息していて、トゲは細くて短く、赤色なのが特徴。一般的なものと比べて海の深いところの岩の下に潜り込んで生息し、少しでも傷つけばすぐに死ん...