焼きそば

出店の定番 盆踊りや花火大会など、夏のイベントにつきものの出店。 そのなかでも、ソースの香ばしい香りが存在感を際立たせる「焼きそば」について、ご紹介します。 中国の「炒麺（チャオミェン）」がルーツで、アジアを中心に広がり、様々な国や地域でア...