温海かぶ

森びとの想い 森びとは伝統野菜「温海かぶ」のタネを蒔くために・・・ フェイスブックの冨樫 繁朋さんから   森びとは「温海かぶ」のタネを蒔くために、広大な山を切り開き、下刈りを繰り返し、そして火を入れた。 この日のために、いったいどれだけの...

庄内地域特産 焼畑農法により栽培された「温海かぶ」 原産は中央アジア、 シルクロードを経て日本に伝わったと言われ、 330年の歴史がある。 現在も伝統的な焼畑農法が続けられている。 天明5年(1785年)に徳川幕府に献上したとの記録が残され...