深川丼

お江戸の郷土料理 潮干狩りにはちょっと早いですが、アサリはこれからが旬。本日は、東京の郷土料理、「深川めし」をご紹介します。 アサリなどの貝に油揚げ、ねぎ等を加えた味噌汁をご飯の上にかけたものを深川丼と呼びます。 江戸時代、アサリなどの貝類...