青果物流通

市場便り

春掘りにんじん

春掘りにんじん青森県には秋に収穫適期を迎えた根菜類をそのまま圃場に残し越冬させ、翌年の春に掘り出す「春掘り」という収穫スタイルがあります。天然の冷蔵庫にひと冬置いておくというわけです。
朝のご挨拶

朝こそすべて! 「朝聞夕改」

==畑から台所までが守備範囲==生産はしたものの、いかに販売するかが分からない!あなたも販売の仕方を学びませんか?この乱世を生き抜くためには、縁を広げていくことです。すばる会員(年会費:24000円)対象に販売をサポート
市場便り

カモシカと競争

にんにくのような強い香りを持ち、深山で修行する修験道の行者が強壮のために食べたことから名づけられた行者にんにく。画像は外ヶ浜町産、気温の上昇とともにぐんぐん伸びています。
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朝こそすべて! 「朝聞夕改」

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オータムポエムとも呼ばれます

アスパラのような食感と風味からその名がついた「アスパラ菜」。中国野菜を掛け合わせて開発され、抽苔(とうだち)した側枝を食用にします。一般的な葉物と異なり、ひと株から何度も収穫できます。画像はJAつがるにしきたから出荷された青森県産。
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軟らかくて甘いハウス軟白ねぎ

JA十和田おいらせのハウス軟白ねぎ「とわだ娘(こ)」。全長80cmと通常の長ねぎよりも20cm長く、特に白根が長いのが特長。寄せ土ではなく黒い被覆資材で遮光するため、栽培には手間がかかっています。
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