山菜のウワバミソウ

青森合同青果株式会社山菜の「ミズ」の販売が始まりました「ミズ」とは山菜のウワバミソウの青森での呼び名。由来は「渓流沿いの湿地帯に群生するから」「やわらかく水分が多いから」など諸説あり。他の山菜と違って春から秋まで採取でき、半年間楽しめます。...