北寄（ホッキ）貝

冬の貝の王様 青森県八戸市から三沢市にかけての北浜海域は、良質なホッキ貝の漁場として知られています。 中でも全国有数の水揚げ量を誇るのが三沢漁港で、12月から3月までが漁期です。 主産地が北海道・東北であることから、一般的に「北寄（ホッキ）...