ロマネスコ

青森合同青果株式会社  ソーシアルメディアでアグリビジネス    畑の芸術品ロマネスコ畑の芸術品「ロマネスコ」はカリフラワーの仲間で食感も似ています。つぼみがドリルのように渦を巻いているユニークな形状で、よくみるとひとつひとつの突起にも同じ...

食べられるクリスマスツリー本日は、世界一美しい野菜とも称される「ロマネスコ」を使って、クリスマスにピッタリの「映える」料理をご紹介。まず、ロマネスコを子房に分け、塩ゆでします。鍋に水、コンソメ、塩、胡椒、ゼラチンを入れ、混ぜながら加熱し、沸...

日本一のカテゴリーキラー澤光青果を支援中。数ある取扱品目のなかで何をおススメ品にしているのか。 そこを読み取ってもらうのがポイント。 むろん自社開発商材もありますが、大田市場を背中ににしているところも同社の強み。 伝統野菜や他市場に入荷しな...

澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。/////////////////////////////////【澤光青果便り】...

農林水産省 maff　からシェア小分けにしても“ロマネスコ”ブロッコリーやカリフラワーなどの花野菜は寒いこの時期が旬です。今日は、その仲間の「ロマネスコ」をご紹介。ロマネスコはカリフラワーの一種で、黄緑色の小さな無数の円すいでできたような形...