フレーバー重視

果実は適地適作でフレーバー重視を！   「新宿高野」はとっくの昔にファッションビルになっていたし、もうくだものが水菓子でなくなった象徴的な事例だ。市場流通で果実が50％を割り込んだのは平成16年のこと。だから果実生産者はいつまでも甘さ追及だ...