チシマザサ

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見た目は小さくても味は◎

見た目は小さくても味は◎ 今日は、竹の子をご紹介します。 竹の子でも「チシマザサ」の子で、山菜の一つです。 チシマザサの竹の子は、5月から6月、雪解けの遅い地域は7月初め頃まで、採ることができます。 呼び名も、雪の重みで根元が曲がっているか...