ジャガイモ

日本人も大好きなジャガイモは北海道網走・帯広が国内主産地。広大な平坦地は過去の超巨大噴火に伴う火砕流（塗色部）と火山灰など降下火砕物で覆われる。リンを作物に供給できない痩せた火山性土壌でも、ジャガイモは微生物の力を借りて育つ。