市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、今が旬のサンマには欠かせない青森県産「だいこん」...
だいこん
市場便り 
市場便り やっぱり高冷地品
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通やっぱり高冷地品災害級の酷暑により、野菜の生育や品質に影響が出ています。だいこんにも高温障害や病虫害が発生。こうなると引き合いが強まるのが、冷涼な八甲田山で栽培された高冷地品。ご覧の通りの美...
市場便り 引き合い強し
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通引き合い強し主産地の千葉県産の出荷量が減少し、需給が引き締まってきただいこん。全国的には需要期を過ぎ売り場が狭くなる時期ですが、これからお花見シーズンを迎える青森では業務需要を中心に引き合い...
市場便り だいこんがおいしい季節です
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通だいこんがおいしい季節です昨夜のNHK「あしたが変わるトリセツショー」ご覧になりましたか？ 切り方でだいこんのおいしさをもっと楽しめるという内容で、とても面白かったです。見逃し配信もある...
市場便り 大根は品薄高
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通大根は品薄高品薄高が続くだいこん。６月の異常高温と今月に入ってからの長雨で平坦地物の品質が不安定に。歩留まりが悪化し入荷量が伸び悩んでいます。品薄傾向に拍車がかかり需給が逼迫しはじめました。...
市場便り 12月はお買い得野菜がいっぱい①
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通12月はお買い得野菜がいっぱい① 今日から12月のお買い得野菜を紹介していきます。第１弾はだいこん。先週から国の緊急需給調整事業による下位等級の出荷抑制が始まりましたが、直近の卸売価格は...
市場便り もがきの反対は・・・
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス もがきの反対は・・・市場用語で「もがき」の反対は「なやみ」。需要を超える供給があり、荷が過剰になっている状態です。消費を促すために価格は下がります。現在、なやんでいる野菜のひとつが...
市場便り 再び相場は軟調に
産地への降雪で相場を持ち直しただいこんですが、出荷量が回復し相場は再び軟調に転じています。画像は静岡県榛南（ハイナン）地区産のだいこん。
市場便り 干ばつの影響で…
青森合同青果株式会社干ばつの影響で…だいこんの出回り量が減ってきました。前進出荷への反動と、干ばつによる肥大不足のためです。卸売価格はまだ平年を下回っていますが、この先は持ち直しそうです。画像は転送で流れてきた徳島県産だいこん。やはりボリュ...
市場便り 8月31日、野菜の日まであと4日
青森合同青果株式会社8月31日、野菜の日まであと4日寒い時期の野菜というイメージがあるだいこん、実際は年間を通じて底堅い加工需要と業務需要があります。以前は漬物と刺身のツマでしたが、現在はサラダと薬味（おろし）。ハンバーグがメインの大手外食...