北海道JA新はこだて・知内（しりうち）の「北の華」

今、旬を迎えているのが「にら」。画像は北海道JA新はこだて・知内（しりうち）の「北の華」。一番刈りと呼ばれるその株から初めて出荷されるものは最も幅広で肉厚なのにやわらかくて甘みがあります。