マイビズトレンド

稲の芒(のぎ)

写真の毛のようなものが芒です。芒は栽培種ではほとんど退化してみられないが僕が栽培している「いわてっこ」は長い芒をつける野生種に近いのか、自然栽培しているから野生種時代の生き方を取り戻すのか、同品種の慣行栽培と比較したことがないのでわからない。
朝のご挨拶

9/6  2016年(平成28年)  【朝のご挨拶】

==畑から台所までが守備範囲==生産はしたものの、いかに販売するかが分からない!あなたも販売の仕方を学びませんか?すばる会員(年会費:24000円)対象に販売をサポート
海外便り

小麦の作柄は総じて良好 in カザフスタン北部

小麦の作柄は総じて良好 in カザフスタン北部Most of wheat are in good conditions in the northern part of Kazakhstan. カザフスタン北部、コスタナイ州の春小麦は、8月中...
朝のご挨拶

9/5  2016年(平成28年)  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内  9/5  2016年(平成28年)  【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 今朝はオミナエシとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、...
海外便り

中国湖北省の大豆がつる割病に・・・

中国湖北省の大豆がつる割病に・・・Fusarium disease has occurred in soybeans of Hubei, China.湖北省はなたねの主産地ですが、なたねを収穫した後、裏作として大豆を栽培しています。写真のほ...
トピックス

誰?人の名前ではありません【みずのこぶこ】

誰?人の名前ではありません【みずのこぶこ】山菜の「みず」の茎と葉の付け根につく、小さな丸いムカゴ状の実のことです。みずに付いているこぶのようなので「みずのこぶ」。最後の「こ」は東北地方の方言で愛着の念やかわいらしさなどをあらわすのに、語尾に...
朝のご挨拶

9/4  2016年(平成28年)  【朝のご挨拶】

「すばる会員」入会のご案内  9/4  2016年(平成28年)  【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを! 今朝はバタフライブッシュとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんの...
トピックス

宮古島の「野菜バナナ」が赤間調理長の手で大変身

バナナは生食用だけでなく、もっと料理に使おうLa Mangue Bleue Ownerの遠藤修さんから、宮古島には「島バナナ」もありますということでその販促を考え始めました。さらに三角バナナ(野菜バナナ)があることもわかりました。そこで私が...
餅田雅子の薬膳料理

青い三角バナナと、人参の葛粉トルティーヤ♪

青い三角バナナと、人参の葛粉トルティーヤ♪今日は、宮古島よりお送り頂いた三角バナナ(野菜バナナ)と、骨粗しょう症や糖尿病にも効果のあるイソフラボンが含まれている山添村の葛粉とで薄焼きトルティーヤを作りました。写真は「コレステロールを抑える青...
海外便り

タイ雨季米の穂が出たよ

タイ雨季米の穂が出たよWet season rice in the heading stage.タイは世界第6位の米生産国で、約1,600万トンを生産しています(2015/16年度)。同国の主要作は雨季米で、6月~12月頃にかけて栽培されて...