トピックス 誰？人の名前ではありません【みずのこぶこ】
誰？人の名前ではありません【みずのこぶこ】山菜の「みず」の茎と葉の付け根につく、小さな丸いムカゴ状の実のことです。みずに付いているこぶのようなので「みずのこぶ」。最後の「こ」は東北地方の方言で愛着の念やかわいらしさなどをあらわすのに、語尾に...
トピックス 朝のご挨拶 9/4 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 9/4 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はバタフライブッシュとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんの...
トピックス 宮古島の「野菜バナナ」が赤間調理長の手で大変身
バナナは生食用だけでなく、もっと料理に使おうLa Mangue Bleue Ownerの遠藤修さんから、宮古島には「島バナナ」もありますということでその販促を考え始めました。さらに三角バナナ（野菜バナナ）があることもわかりました。そこで私が...
餅田雅子の薬膳料理 青い三角バナナと、人参の葛粉トルティーヤ♪
青い三角バナナと、人参の葛粉トルティーヤ♪今日は、宮古島よりお送り頂いた三角バナナ（野菜バナナ）と、骨粗しょう症や糖尿病にも効果のあるイソフラボンが含まれている山添村の葛粉とで薄焼きトルティーヤを作りました。写真は「コレステロールを抑える青...
海外便り タイ雨季米の穂が出たよ
タイ雨季米の穂が出たよWet season rice in the heading stage.タイは世界第６位の米生産国で、約1,600万トンを生産しています（2015/16年度）。同国の主要作は雨季米で、6月～12月頃にかけて栽培されて...
トピックス 「冬」の「瓜」と書くのに、いまが旬の野菜「冬瓜」
農林水産省 maff からシェア【とうがん】「冬」の「瓜」と書くのに、実はこの時期が旬の野菜、とうがん。とうがんのことをよく知らない人も意外と多いのでは。字のとおりウリ科の植物です。原産地はインドで、日本には５世紀頃に伝来したとされています...
朝のご挨拶 9/3 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 9/3 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はケイトウとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年...
マイビズトレンド そういう稲を見習いたい
定点観測水田そういう稲を見習いたい杉田 修一さんから晴れ残暑が厳しい。台風10号にも負けず丈夫な体を持ち倒れもせず何気なく立っている。そういう稲を見習いたい。
餅田雅子の薬膳料理 アンチエイジング効果抜群のドラゴンフルーツで手打ちうどんを♪
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェアプロフィール■本名：餅田雅子■薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の...
朝のご挨拶 9/2 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 9/2 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はキクとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年会費...