トピックス 体の芯から温まります
農林水産省 maff からシェア体の芯から温まります日本酒はご飯と同様に米でできていますが、酒造りには食用米ではなく、専用の酒米（さかまい）が使われます。その種類は100品種以上ありますが、上位3品種で7割近くを占めています。酒米は、粒が大...
トピックス 
朝のご挨拶 12/3 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート
トピックス 常世（とこよ）の長鳴き鳥
常世（とこよ）の長鳴き鳥鶏は『古事記』に「常世の長鳴き鳥」と記されたように、時を告げる聖鳥として古くから大事にされていたようです。鶏を食べる習慣は古くからありましたが、養鶏が全国に広がったのは江戸時代。当時は牛肉よりも高級な品でしたが、今で...
海外便り 干ばつの痕跡（フランス）
干ばつの痕跡（フランス）The scars of the hot and dry weather in France.フランス農産物統計局（AgriMar）によれば、2016/17年度の同国産とうもろこしの生産量は9.6百万トンと、夏の高温...
朝のご挨拶 12/2 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 12/2 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はヒメシャラとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために...
原三郎先生の老化防止の野菜 桑の葉を飲むと大腸が最良の状態に
Npo法人 日本マルベリークラブからシェア原三郎さんのプロフィール NPO法人 日本マルベリークラブ代表理事 President · 2004年6月から現在桑・カイコ・絹の新しい機能の解明とその利用方法の研究、それらの効果の普及活動Stud...
トピックス 中国・東北料理は大人数で
中国・東北料理は大人数でLet’s enjoy the Chinese “Dongbei Cai” with many friends.いよいよきょうから12月。寒い季節になりました。本日は、そんな寒さも吹き飛びそうな、中国・東北部の「東北...
朝のご挨拶 12/1 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 12/1 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はサフランとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、...
トピックス 初冬の季語
初冬の季語初冬（立冬から大雪の前日まで）の季語といえば、時候を表す「冬浅く」、「冬めく」、「水始めて氷る」などがありますが、植物にちなんだ初冬の季語の一つとして、「柊の花」があります。「ヒイラギ」といえば、葉の縁に鋭いトゲがあるのが特徴です...
トピックス お歳暮の定番？
農林水産省 maff からシェアお歳暮の定番？これからの時期、お歳暮としてハムを贈ったり受け取ったりする方も多いのではないでしょうか。お歳暮ギフトの人気ランキングで上位にあげられるハム。その理由については、様々な考え方があるようです。高級品...