トピックス 埼玉県川島町（かわじままち）の郷土料理
郷土料理で暑さに打ち勝つ酷暑が続いていて、体が冷たいものを欲しています。「すったて」は埼玉県川島町（かわじままち）の郷土料理。つめた～いうどんを、味噌と胡麻をベースにキュウリや夏の香味野菜等をすり鉢ですり潰した付け汁で食べます。「すりたて」...
トピックス 朝のご挨拶 8/5 2018年 おはようございます
8/5 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はルリタマアザミとともに・・・＊ ユリ科ユリ属の多年草。別名、ドヨウユ...
産地紹介 農民の教養
【杉田農法】定点観測記農民の教養季節との古い共働者である農民は、彼の耕す土地同様、季節を子細に観察した。彼は、そこから人の引き出すことのできるもの、そこから人の引き出す権利の限界を測定することを学んだ。彼はまた、人生は一代かぎりではありえな...
市場便り 高値と安値は繰り返します
青森合同青果株式会社 高値と安値は繰り返します高温干ばつによる結球不良で全国的に品薄高が続いていたキャベツ。主産地群馬県産の作柄回復とともに出回り量が増え、一転して相場は軟調に。卸売市場の格言「高値の後に安値あり、安値の後に高値あり...
朝のご挨拶 8/4 2018年 おはようございます
8/4 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はカノコユリとともに・・・ ＊ ユリ科ユリ属の多年草。別名、ドヨウユリ...
産地紹介 災害にも負けず営業中！清水白桃
災害にも負けず営業中！清水白桃先月、西日本を中心に甚大な被害をもたらした豪雨。「清水白桃」の産地、岡山県総社市でも、もも園への土砂の流入や河川の氾濫による倒木などの被害が発生しました。これからが出荷時期という矢先の災害。今年の出荷は無理なの...
市場便り とろけるような舌ざわり
青森合同青果株式会社とろけるような舌ざわり熟度が果皮の色でわかる「ユウカ」。青みが抜けて黄褐色になったら食べごろです。果肉はやわらかくメルティー。独特の強い芳香があり、食べごろまで待つ間も楽しめます。
朝のご挨拶 8/3 2018年 おはようございます
8/3 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はモントプレチアとともに・・・ ＊ アヤメ科の多年草。明治年間に渡来。...
トピックス これが福島の「円盤餃子」
食べる円盤最近はご当地餃子が注目されていますが、今日は福島の「円盤餃子」をご紹介。福島の餃子は、1960年代前半に仕事帰りのサラリーマンの「餃子で一杯」が定番となったことから始まったのだとか。特徴は何と言ってもその数と形。餃子1人前というと...
産地紹介 もうぼちぼち穂が見えてもいいのだが・・・
【杉田農法】定点観測記 もうぼちぼち穂が見えてもいいのだが・・・今日も暑い。もうぼちぼち穂が見えてもいいのだがもう少しかな。あるいは出ているかもしれないがここからはまだ観察できない。