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魚食を支えています 年末年始、おせちなどのほかに、お寿司が食卓を飾った方もいらっしゃるのでは。そのネタですが、天然ものだけでなく、養殖ものも含まれているのをご存知でしょうか。広報誌aff(あふ)1月号では、その養殖を特集。国内外の現状や、魚...
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