日本農業再生　　

＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート

入荷の終盤を迎えつつある山梨県産シャインマスカット。出回り量の減少に伴い需給バランスが改善され、価格を持ち直しています。10月からは長野県産や福島県産中心の入荷に。

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季節が進み、青森県産野菜も品目によっては入荷終盤となっています。移動競売コーナーに並ぶ青森市産きゅうりは日を追うごとに減少し、並行して県外産の入荷も始まりました。

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私達の主食コメ、麦、大豆の種子は、 各国がそうであるように日本も、公共の種子として各自治体がその土地、気候風土にあった優良な種子を農家に安く提供してきたのです。ところが突然日本政府は種子法を廃止して、モンサント、三井化学などの新しい品種を奨励して回ったのです。

弘前ふじ」や「昴林」など「ふじ」の早熟系枝変わり品種を総称して「早生系ふじ」と呼びます。「ふじ」より１か月早く出回るため、一足早くジューシーで甘く歯ごたえのあるりんごを楽しめます。

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赤梨のレジェンド「長十郎」。戦後、間もないころまでは青梨の二十世紀と並ぶ和梨の代表品種でしたが、現在は幸水や豊水などに改植され栽培面積は和梨全体の0.1％まで減少。幻の梨になりつつあります。