日本農業再生　　

「すばる会員」入会案内　京野菜は、一般的に、京都府内で生産された野菜の総称をいう。 ただし京の伝統野菜やブランド京野菜は、主に京都地方で古くから品種改良が施され伝統的に生産され続けている野菜の品種群として定義されている。 京の伝統野菜は41...

「すばる会員」入会案内　 最近、野菜の味が不味くなったという声が聞かれるようになりました。 そうです。 伝統野菜の持っていた本来の味が味わえなくなりました。オデンに使われる大根もそうですね。青首大根では話になりません。 しかし、さすがは京都...

「すばる会員」入会案内　 大騒動して迎えた卸売市場の委託手数料自由化（平成２１年４月実施）であったが、花き部の卸が１社届けただけで青果は護送船団方式でどこも名乗りをあげなかった。 これでは自由化の意味がなかった。 販売力のある卸は１０％と名...

■　「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ いぼの刺の色から、黒いぼ種と白いぼ種にわけられます。春きゅうりとしては華南系黒いぼ種が、夏きゅうりとしては種として華北系白いぼ種が栽培されていました。 華北系白い...

松本 隆弘さんからシェア 午後１時の「包近（かねちか）桃」選果場・・・。 行列が１００名を超えました～！＼(☆o☆)／＊選果落ちや規格外の桃を１箱１０００円（白鳳以降は１５００円）で販売しています・・・堺の泉北ニュータウンから車で１５分の距...

「すばる会員」入会案内　 赤間 博斗さんからシェア 微力ながら、私も調理場のお手伝いに入らせていただきます！勿論、食べるほうも(^w^) 食べるほうも作るほうもご興味のある方は、是非(^-^)/ 和歌山にある『スターフードジャパン』は、地元...

八町きゅうり（長野県） 長野県の須坂園芸高校が復活の取り組みを始め、それに刺激された地元高甫（八町）地区の有志が「八町きゅうり研究会」を結成し、復活に取り組んでいます。 研究会では、毎年春に苗を約2000本頒布します。 ■特徴 やや短形でず...