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 『大きなかぶ』はどんな味なんだろうと調べると

 

 

 

 

 

 

 『大きなかぶ』は

どんな味なんだろうと調べると

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

藤井一至@VirtualSoilさんから

 

『大きなかぶ』はどんな味なんだろうと調べると、品種は「ルタバガ」。

食用というより、飼料作物か救荒作物。

第一次世界大戦でドイツ敗戦と直結した食糧難「カブラの冬」もこのカブだったとのこと。

 

藤井一至さんのホームページ

 

 

 

このツイートに対してドイツに住むローゼンさんからルタガバの説明です。。

 

 

ローゼン@PotsdamGermanyさんから

 

ドイツでは2回の大戦の「辛い時代」のイメージが強く人気のなかったルタガバですが(東独ではカブラスープは給食や社員食堂で出されたそうで😅) 、この記事によると新品種も出て2000年から販売が7倍となり家庭用野菜として復活、との事です。

 

詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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