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『大きなかぶ』はどんな味なんだろうと調べると
『大きなかぶ』は
どんな味なんだろうと調べると
藤井一至@VirtualSoilさんから
『大きなかぶ』はどんな味なんだろうと調べると、品種は「ルタバガ」。
食用というより、飼料作物か救荒作物。
第一次世界大戦でドイツ敗戦と直結した食糧難「カブラの冬」もこのカブだったとのこと。
このツイートに対してドイツに住むローゼンさんからルタガバの説明です。。
ローゼン@PotsdamGermanyさんから
ドイツでは2回の大戦の「辛い時代」のイメージが強く人気のなかったルタガバですが(東独ではカブラスープは給食や社員食堂で出されたそうで😅) 、この記事によると新品種も出て2000年から販売が7倍となり家庭用野菜として復活、との事です。
