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フードシステムのカーボンフットプリントは過小評価
FSのカーボンフットプリントは過小評価されすぎ
新しい分析では、輸送、梱包、廃棄物など、長い間見過ごされてきた要素を含めることで、世界の温室効果ガスの3分の1を食品システムに固定しています。
The Food System’s Carbon Footprint Has Been Vastly Underestimated
A new analysis pins one-third of global greenhouse gases on the food system by including long-overlooked factors such as transportation, packaging, and waste.