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飾りじゃなくてきのこです
飾りじゃなくてきのこです
秋の味覚の一つであるきのこ。このFacebookでも様々な種類を取り上げてきましたが、今日は一風変わった見た目のきのこをご紹介します。
その名も「ヤマブシタケ」。山伏の衣装に付いている梵天（ぼんてん）という飾りに似ていることが名前の由来と言われています。
英語ではpom pom mushroom（ポンポンタケ）とも呼ばれるそうです。
確かにポンポン飾りのようにも見えますよね。
ふわふわとした見た目ですが、食べてもやわらかく、独特の食感があります。味を含みやすいので、スープなどの汁物に入れるのがおすすめ。
なかなか目にする機会が少ないきのこなので、スーパーなどで見かけたらぜひ試してみてください。