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飾りじゃなくてきのこです

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飾りじゃなくてきのこです

 

 

 

 

 

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秋の味覚の一つであるきのこ。このFacebookでも様々な種類を取り上げてきましたが、今日は一風変わった見た目のきのこをご紹介します。

その名も「ヤマブシタケ」。山伏の衣装に付いている梵天(ぼんてん)という飾りに似ていることが名前の由来と言われています。

英語ではpom pom mushroom(ポンポンタケ)とも呼ばれるそうです。

確かにポンポン飾りのようにも見えますよね。

ふわふわとした見た目ですが、食べてもやわらかく、独特の食感があります。味を含みやすいので、スープなどの汁物に入れるのがおすすめ。

なかなか目にする機会が少ないきのこなので、スーパーなどで見かけたらぜひ試してみてください。

 

 

 

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