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いま野菜の販売のプロを目指すなら・・・
首都圏の青果市場の卸も長引く消費不振に見舞われ、どこも青息吐息状態だ。
新入社員のフレッシュマンたちの教育研修もままならず、現場ですぐに使われているようだ。
■産地対策をどうするか？
■販売対策はどうするか？
■将来、どんな卸をめざすのか？
具体的なビジョンを示さないといけない。
一方、産地ではエース級の生産者が農協に販売を依頼せず、独自な動きで販売にチャレンジしてきた。
こうして農協共販の力が衰退傾向だ。
さらに大型量販店は販売不振が続き、元気がいいのは生鮮強化のスーパーだけ。
こうしたなかで、あなたはどんな仕事をしますか？
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