海外便り

【海外だより】バンクーバー郊外にあるクランベリー農園野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんからバンクーバー郊外にあるクランベリー農園で撮影させていただいた写真です。農園の方によると、水に浮かべて収穫（ウォーターハーベスト）したクランベリーは基本的に...

【海外だより】日本でも最近輸入解禁されたと話題の生デーツ野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんから日本でも最近輸入解禁されたと話題の生デーツ、カナダでもたまに売ってるんですよ～。特にペルシャ系の食料品店に行くと、よく見かけます。皆さん、食べたことあ...

【海外だより】アジア系スーパーに韓国産シャインマスカットがバンクーバーの野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんから今日カナダのアジア系スーパーに行ったら、久々に韓国産のシャインマスカットが販売されていましたよ。日本産を仕入れて欲しいなぁ〜…。

【海外だより】祖父母の時代を見直そうエアルームトマトまさに祖父母の時代を見直そうですね。管理されたタネよりいいよね。京野菜の「賀茂なす」でも、品種改良でいじくられたナスより遥かに旨いですからね。これからは人口減少で地産池消が基本となります。...

【海外だより】夏になるとバンクーバーの小売店では蟠桃が並ぶ野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんから日本では珍しい平たい桃、蟠桃ですが、バンクーバーでは夏になると多くのお店で売っています。ドーナツピーチと呼ばれていますよ。蟠桃(ばんとう)はこの平べ...

ソーシアルメディアで青果物流通【海外だより】 なぜか落ち着くところはエアルームトマト野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんからカナダのスーパーでエアルームトマトが一際輝いていた件。見ているだけで、マキシマムトマト並に体力が回復します。