市場便り バラにんにく入荷中
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通バラにんにく入荷中にんにくの植えつけ作業が始まるとバラにんにくの入荷も増えてきます。種子に不適なものが加工向けに10キロネットで出荷されるからです。種子を選別する「種こぼし」と呼ばれる採取作...
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市場便り 焼き芋が待ち遠しい
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通焼き芋が待ち遠しい10月16日（日）に青森市中央卸売市場開設50周年を記念して「市場まつり」が開催されます。市民の皆さんに市場を開放するのは３年ぶりです。今年も茨城県ＪＡ常陸・東海さんの焼き...
市場便り かつらぎのたねなし柿が始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通かつらぎのたねなし柿が始まりました今日は彼岸の中日、仏前や墓前には季節の果物をお供えしましょう。画像は和歌山県JA紀北かわかみのたねなし柿。今年は玉伸びよく豊作の見込みです。なお。10月...
市場便り ブドウらしいぶどう
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ブドウらしいぶどう南部町産「キャンベル」、新しい品種に押され栽培面積は減少傾向ですが、コクのある甘酸っぱさと独特の強い芳香で根強い人気があります。フォキシーフレーバー（狐臭）やラブルスカ...
市場便り 山のキノコの代表です
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通山のキノコの代表です山のキノコの人気ナンバーワン「サモダシ」。正式名称はナラタケ。比較的採取しやすい上に食味もよく、塩漬けにすると長期間保存できるため、津軽地方では最も親しまれている野生のキ...
市場便り 彼岸の入り
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通彼岸の入り今日は彼岸の入り。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、先週から冬果実の代表露地みかんが始まっています。画像は宮崎県産極早生みかん「日南１号」。小玉傾向ですが酸抜けは早く、平年よりもまろ...
市場便り 本毛豆はじまりました
いよいよ毛豆の原種「本毛豆（ほんけまめ）」が始まりました。これまで出回っていたのは品種改良された早生種の「福丸」。毛豆はこれからが本番です。
市場便り 北海道しだい
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通北海道しだいにんじんの相場が高止まりしています。主産地の北海道産の作柄が悪く出荷量が伸び悩んでいるため。９月は全国に流通している国産にんじんの98％が北海道産。北海道産の出方しだいで相場が大...
市場便り 和梨の代表品種、幸水
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通和梨の代表品種、幸水和梨の代表品種と言えば幸水。品種別占有率で4割を占めるトップシェア。沖縄県を除く46都道府県で栽培されており、最もポピュラーな和梨と言えます。関東産は豊水に切り替わり...
市場便り たねなし柿始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通たねなし柿始まりましたJAならけん（西吉野）のたねなし柿が初入荷。品種は極早生の中谷早生（なかたにわせ）、刀根早生の枝変わりです。早熟ですが食味はよく刀根に引けをとりません。今シーズンは気象...