市場便り ミズ、むいちゃいました！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ミズ、むいちゃいました！クセがなく調理法を選ばない万能山菜のミズ（ウワバミソウ）。唯一の難点は下ごしらえに手間がかかること。「ホヤミズ食べたいんだけど、皮むきが面倒で…」。そんな方におスス...
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市場便り 市場便り 青森県産にんじんスタート
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 青森県産にんじんスタート青森県産トンネルにんじんが始まりました。昨年より６日早く、平年より５日早い初入荷です。肥大よくＬ級中心。
市場便り 青森県産そらまめ始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通 青森県産そらまめ始まりました青森県産そらまめが初入荷。日曜日の父の日に間に合いました。先行産地の切り上がりが早く、品薄状態でのスタート。
市場便り 6月16日は「麦とろ」の日
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通6月16日は「麦とろ」の日6（む）16（とろ）のごろ合わせで、明日6月16日は「麦とろの日」です。暑さが本格化する前に、ながいもを食べて体力をつけましょう！現在、出まわっているのは圃場で越...
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、地域団体商標にも登録されているブランド野菜「野辺...
市場便り 父の日のプレゼントに生にんにくを
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通父の日のプレゼントに生にんにくを新物のにんにくの収穫が始まりました。収穫直後のにんにくは生鮮野菜と同様に時間の経過とともに品質劣化が進むため、３週間程度乾燥させてから出荷されます。昔は農家...
市場便り ２週間早い
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通２週間早い早くも青森県産小玉スイカが初入荷。平年であれば6月25日ごろから始まりますので、２週間前倒しになっています。ハウスもののため入荷量はごくわずか、入荷の中心は群馬県産や茨城県産などの...
市場便り 細物増加
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通細物増加ピークを越えた青森県産アスパラガス。画像はJAつがるにしきた・白神。主産地の鰺ケ沢町は青森県の市町村別出荷量でダントツナンバーワン。物量を活かして農協での一元共選が行われています。...
市場便り 春掘りに切り替わりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通春掘りに切り替わりました春掘り品に切り替わった令和４年産青森県産ながいも。ながいもは植え付けをした年の秋と翌年の春の２回に分けて収穫されます。農協等の冷蔵施設で保管しながら、今年の11月に...
市場便り 三浦半島のこだわりかぼちゃ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通品種はホクホクした食感が持ち味の「みやこ」神奈川県三浦半島産の「こだわりかぼちゃ」が始まりました。品種はホクホクした食感が持ち味の「みやこ」。独自にブレンドした有機質のボカシ肥料を使用し、収...